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　　1.波尔多（Bordeaux）红酒杯：杯身较长，杯口较窄，适 合于令酒的气味聚集于杯口。波尔多的杯子也适用于除了 布根地之外的其它红葡萄酒，因为大部份的葡萄酒杯都是 根据波尔多的风格去做的。 2.勃艮第（Burgundy）红酒杯：杯开云官方网站身较矮，杯肚较宽，杯 口较大，适合于把鼻子伸进去闻香。 3.白葡萄酒杯：杯身较长，杯肚较瘦，像一朵待放的郁金 香，白葡萄酒杯比红葡萄酒杯要瘦一些，以减少酒和空气 的接触，令香气更持久一些。 4.香槟杯：杯身细长，像一朵纤细的郁金香，纤长的杯身 是为了让汽泡有足够的上升空间，标准的香槟杯在杯底有 一个尖的凹点，这个小小的设计，可以令汽泡更丰富更漂 亮。

　　• 法国弓箭玻璃器皿有限公司创立于1825 年。拥有180年以上历史，是世界上最大的 玻璃开云官方网站制品生产商。旗下拥有6大国际品牌， 8000余种产品。2003年在中国南京建立分 厂。

　　德国赫赫有名的专业玻璃与水晶集团， 旗下分为机器吹制杯品为主的SCHOTT ZWIESEL（肖特圣维莎），以及以手工吹制杯 品为主的Zwiesel 1872两大品牌。产品最大 特色在于杯壁轻薄、表面透明光滑、且质地 兼顾耐用。尤其号称配方中含有一种独特的 氧化钛成分，使玻璃本身特别有韧性，据说 即使连最精细的手工吹制杯，也可经得起洗 碗机的洗涤杯具知识。

　　奥地利醴铎Riedel是世 界上最富盛名的专业酒 杯制造厂，公元1756年， Riedel家族在奥地利创 立了他们的第一座工厂， 距今已有250余年的历 史。

　　这个方法主要用在水晶酒杯或是昂贵的玻璃 酒杯上。在酒杯中倒入一点干净的苏打粉 ，然后用温水轻轻摇晃，苏打可以将酒杯 杯任何残留的污渍吸收清理干净。尽管这 种方法有点耗时，但是清洗出来的效果非 常好，酒杯光洁没污迹。

　　为什么要倒着放？ 这样做是为了确保酒杯不被敲到，在拿来用 时不会相互敲破。专家建议在柜台或是吧台下 面放一个酒杯藏储架以方便取杯。架上的杯子 每个的距离不能低于1/4英寸（6.3毫米）

　　丹麦皇家老字号玻璃品牌Holmegaard PERFECTION创立于1886年，产品具有薄而 光滑的杯壁和纤细的杯颈，以“雅致的经 典”为追求，极力塑造完美的杯型。在180 多年的历史长河中，HOLMEGAARD曾经为8代 皇室服务。2008年Holmegaard与 ROSENDAHL合并。

　　水晶酒杯应该尽可能的与其他有气味的物 品分开，包括咖啡机，调料橱或是类似的 ，因为水晶比一般的玻璃渗透性更强，它 很容易就会把外界的气味吸收进来，而这 些气味将会影响到酒的味道开云官方网站。还有就是， 如果室内有吸烟的，请确定酒杯存放在通 风处。香烟味能附着在大部分物体的表面 ，酒杯也不例外，而这就会影响到喝酒时 酒的味

　　RONA(诺纳) 玻璃厂在欧洲拥有一百多 年的悠久历史，诺纳从一开始就注重产品 质量及加工工艺，1896年首家装备当时最 先进的玻璃缩放蚀刻加工设备，其制造加 工出来的产品具有独特及精美的风范，很 快获得了欧洲及世界的共识和青睐，成为 许多国宴的首选餐具，并被很多的星级酒 店采用。

　　酒杯的直径、杯体的长度、杯口的宽度甚 至杯壁的厚度，都会对葡萄酒的风味产生 微妙的影响，杯子的形状决定了葡萄酒入 口时与味蕾的第一个触点，杯沿略微向外 翻的酒杯，能使酒液直接导向舌尖的甜味 区；杯沿向里收的杯子，可以令酒液流向 舌头中间再向四周均匀散开，形成平衡的 口感；同一瓶酒，用两只开云官方网站不同的杯子来品 尝，会呈现两种不同的口感。

　　1、酒杯的清洗 使用酒杯前一定要清 洗干净。如果使用清 洁剂清洗，一定要确 保酒杯开云官方网站冲洗干净，因 为即使是一点点的柠 檬味或是类似的清洁 剂香气都有可能破坏 酒的原味。

　　清洗酒杯时，在每只酒杯上滴一滴清洁剂，然后在 温水中用干净的布轻轻擦洗，重复几次直到污渍被清 洗干净。清洗后一定要拿起酒杯放在光线下面检查它 们是否已经干净。表面上的干净事实上可能还会残留 一些清洁剂泡沫，轻轻冲洗很难将它们洗除。这将很 大程度上影响酒味，尤其是汽酒杯或是香槟酒，而这 些酒放到其他酒杯中酒的汽泡就不能很好的释放出来 。 洗好后，马上就要将水沥干，干后的酒杯会相当 光泽，从而使水渍不留痕迹，尽管水渍很容易擦掉， 但是这会大大影响美观。将干净的酒杯垂直放立在干 净开云官方网站，没有气味的准备用的橱柜里。