杯具知识餐桌上高脚杯和玻璃杯怎么摆放？(餐桌杯子怎么开云官方网站摆)
今天酒百科的小编给各位朋友分享在家里喝红酒餐桌怎么摆的知识，其中也会对餐桌上高脚杯和玻璃杯怎么摆放？(餐桌杯子怎么摆)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
1、红酒和白酒各一瓶在每桌婚宴酒席上准备一瓶红酒和白酒，以免出现不够喝的情况。现在的人普遍喜欢喝红酒，尤其是年轻人，如果一桌中全是女性的宾客，也可以不用放白酒，适当的多放几瓶饮料。2、啤酒啤酒在婚宴酒席中也是必不可少的，因此最好在每一桌酒席上都放上几瓶啤酒，当然也可以将啤酒集中在一起存放，需要的时候找服务员拿。3、两瓶饮料每桌酒席上最少要放上两瓶饮料，一瓶是碳酸饮料，另一瓶是橙汁。如果婚宴时间是在夏天，可以多准备几瓶，最好能够分别提供冰冻和常温的饮料，如果婚宴时间是在冬天，宾客一般不会喝很多，一桌两瓶足够了。4、香槟香槟塔象征着美满姻缘的永恒纪念。摆放香槟塔已经成为一场时尚婚礼的必备品，香槟也是调节气氛的一种元素，有时候酒店会为新人提供免费的香槟塔和香槟，如果有个人喜好的，可以买一点备着。
如果你只准备了一瓶葡萄酒，那么两个酒杯就足矣。一个用来盛葡萄酒，另一个用来盛水。当然，应该根据饮用的葡萄酒选择适合的酒杯。
如果准备了3个酒杯，可以陈列成三角形。最先使用的酒杯需要放在最右边，第二个酒杯放在第一个酒杯的左上方开云官方网站，用于盛水的酒杯放在第一个酒杯的左边
餐具的摆法：垫盘放在餐席的正中心，盘上放折叠整齐的餐巾或餐纸（也有把餐巾或餐纸拆成花蕊状放在玻璃杯内的）。两侧的刀、叉、匙排成整齐的平行线，如有席位卡杯具知识，则放在垫盘的前方。所有的餐刀放在垫盘的右侧，刀刃朝向垫盘。各种匙类放在餐刀右边，匙心朝上。餐叉则放在垫盘的左边，叉齿朝上。一个座席一般只摆放三副刀叉。面包碟放在客人的左手边，上置面包刀（即黄油刀，供抹奶油、果酱用，而不是用来切面包）一把，各类酒杯和水杯则放在右前方。如有面食开云官方网站，吃面食的匙、叉则横放在前方。
摆台是把各种餐具按要求摆放在餐桌上，它是餐厅配餐工作中的重要一项内容。是一门技术，摆的好坏直接影响服务质量和餐厅的面貌。1、摆台顺序A 铺台布B 放转盘C 花瓶摆放D 骨碟定位E 放小件餐具F 放玻璃器皿G 放菜单H 拉椅2、根据餐厅的装饰、布局确定席位。操作时，餐厅服务员应将（主人）或（副主人）处餐椅拉开至右侧餐椅后边，餐厅服务员站立在（主人）或（副主人）餐椅处，距餐台约40厘米，将选好的台布放于餐台上。铺台布时，双手将台布打开并提拿好，身体略向前倾，运用双臂的力量，将台布朝主人座位方向轻轻地抛抖出去。在抛抖过程中，做到用力得当，动作熟练，一次抖开并到位。中餐圆台铺台布的常用方法有三种：（1）推拉式铺台。即用双手将台布打开后放至餐台上，将台布贴着餐台平行推出去再拉回来。这种铺法多用于零点餐厅或较小的餐厅，或因有客人就座于餐台周围等候用餐时，或在地方窄小的情况下，选用这种推拉式的方法进行铺台。（2）抖铺式铺台。即用双手将台布打开，平行打折后将台布提拿在双手中，身体呈正位站立式，利用双腕的力量，将台布向前一次性抖开并平铺于餐台上。这种铺台方法适合于较宽敞的餐厅或在周围没有客人就座的情况下进行。（3）撒网式铺台。即用双手将台布打开，平行打折，呈右脚在前、左脚在后的站立姿势，双手将打开的台布提拿起来至胸前，双臂与肩平行，上身向左转体，下肢不动并在右臂与身体回转时，台布斜着向前撒出去，将台布抛至前方时，上身转体回位并恢复至正位站立，这时台布应平铺于餐台上。抛撒时，动作应自然潇洒。这种铺台方法多用于宽大场地或技术比赛场合。（4）注意事项铺台布时，台布不能接触地面，台布中间折纹的交叉点应正好在餐台的中心处，台布的正面凸缝朝上，中心线直对正、副主人席位，四角呈直线下垂状，下垂部分距地面距离相等，铺好的台布应为平整无皱纹。铺好台布后，应将拉出的餐椅送回原位。3、摆放转台将转台摆放在餐桌的**，转盘的中心和圆桌的的中心重合，转盘边沿离桌边均匀，误差不超过1厘米，并试转转盘是否旋转灵活。4、摆台操作时要左手托盘，右手摆餐具，摆台从主人位开始，站在椅子右边按顺时针方向进行，摆件前后顺序不作统一规定，但要合理便捷、卫生。动作要求快而不乱、步伐要稳。（1）骨碟（吃碟）的摆放：将餐具码好放在垫好餐巾的托盘内，左手托托盘，右手摆放，从正主人位开始顺时针方向依次摆放，碟与碟之间距离相等，叠距桌边1cm。正、副主人位的骨碟应摆放在台布鼓缝线）筷架、筷子的摆放：筷架应放在骨碟右侧，筷子摆在筷架上，筷尖距筷架5cm，筷底距桌边1cm。若使用多用筷架和长柄匙，将筷子、长柄匙置于筷架上，匙柄与吃盘相距3厘米，尾端离桌边1厘米。筷子配有筷套，筷子与吃盘相距3厘米并与吃盘中心线平行。要店徽向上，套口向下，筷套开口处或筷根部距圆桌边1厘米。（3）摆牙签 小包装牙签，店标正面朝上，放在筷子的右侧1厘米处，牙签与骨碟中心在同一水平线厘米；牙签盅放在正、副主人筷子的右上方3cm处。（4） 摆茶杯 在筷子的右侧放茶杯，距筷子2厘米，距桌边1厘米。（5）酒具的摆放：葡萄酒杯杯柱应对正骨碟中心，葡萄酒杯底托边距骨碟 3cm；白酒杯摆在葡萄
