杯具知识【食品安全】守护“开云官方网站秋天的奶茶”！沈北新区市场监督管理局发布关于现制现售饮品、餐用具消毒工作的风险提示函

　　原标题：【食品安全】守护“秋天的奶茶”！沈北新区市场监督管理局发布关于现制现售饮品、餐用具消毒工作的风开云官方网站险提示函

　　夏季天气炎热，容易滋细菌，为保障广大消费者喝上放心饮品、使用消毒合格的餐用具，市场监管部门提示食品经营单位做好制现售饮品和餐用具消毒工作：

　　二、经营鲜榨果蔬汁的，应做好水果、蔬菜的进货查验记录以及保存，用于加工制作果蔬汁的水果、蔬菜应新鲜安全及清洗干净；不使用腐败变质的水果、蔬菜以及超过保质期的果酱、糖浆等原辅料加工制作饮品等。

　　三开云官方网站、经营冲煮饮品的，冲煮所用果汁原浆、奶粉茶粉等产品标签应合规，不使用无证产品和超过保质期产品。

　　四、销售机打饮料的开云官方网站，保存好一次性杯具、吸管和现调饮料机供应商资质开云官方网站及产品合格证明。

　　五、按要求设立专门用于自制饮品制作的专用操作区域并按照要求操作；榨汁机等工具、容器和盛装自制饮品的饮具在使用前应洗净消毒。

　　六、净水处理设备使用及用水应符合国家标准；制作饮品使用食品添加剂的杯具知识，严格遵从GB2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》规定的使用范围和限量，做好食品添加剂的称量和保存。

　　七、餐饮服务提供者对餐用具清洗消毒流程应规范，餐饮具专用清洗水池或清洗容器数量充足；洗涤剂来源合法、在保质期内、符合食品安全标准；餐用具保洁设施设备密闭、保洁过程符合规范。